Matlab计算含未知数的行列式并不复杂，可以使用符号计算工具箱完成。以下是一种可能的方法：

1. 打开Matlab软件，使用‘syms’创建符号变量，这样可以将行列式中的未知变量定义为符号变量。

2. 输入具体的行列式表达式，其中包含未知变量。

3. 使用‘det’函数计算行列式的值，其中行列式应使用方括号表示。例如，若行列式为A，则可以用“det(A)”来计算。

4. 如果符号计算工具箱没有安装，需要先在Matlab中安装该工具箱，方法是在主界面上选择“添加-On”->“获取添加-On”，然后在搜索框中搜索“符号计算工具箱”，下载并安装即可。

下面是一个例子，计算行列式的值：

假设有一个如下所示的3阶行列式：

```

syms a b c

A = [a b c; c a b; b c a];

det(A)

```

输出结果为“-3*b^3+2*a*b*c-a^2*c-c^3”，表示行列式的值。