《质量管理统计方法》铁健司，日本人写的，是我看过的六七本中最好的。因为印刷错误很少，讲的也比较清楚。

台湾有个叫钟朝嵩的，是华人这方面的权威，当当什么的，不少他的书，因为印刷错误太多，不敢推荐给你，经过了初学，可以参考，毕竟华人只他一人。

另外，我强烈推荐《戴明论质量管理》，我就是先从这本书启蒙的。虽然不具体介绍管制图理论，但却是统计质管的思想集大成者，且无人可以替代。因为这门学科的陷阱太多，其他人都熟视无睹，只有戴明博士一一谈到。《孔夫子》旧书网还可以淘到，百度文库好像也能看。

祝你好运，为中国制造共勉！