如果单EXCEL,那两周内到正常应用还是比较容易的,但要到高级应用,还需较长时间,快则半年,因为还有很多函数和操作概念,这东西需要经验积累的,所以一般也要一年以上吧

而对于Access,如果你有SQL SERVER或其它数据库基础,那可能比较容易上手,因为对数据库的基本概念比较熟悉了.这时只要了解操作就行了,二周应该不成问题,如果对数据库都还是零基础,那就有点难了,如果有人能手把手教你两周应该还行,靠自己的话,两个月都还有点部题,新手的难点是数据数型、查询、窗体，报表，公式，SQL语句，还有更难的宏跟VBA（不过这个可以不用深入，因为ACCESS自带的功能够一般应用了。）窗体跟报表及其中控件的各种属性都是让初学者极为头痛的事。没有半载时间以上是难于应用的，要熟练撑握还需个把年，而VBA没有二年时间去深入，是难于撑握的。

推荐《Excel 应用大全》这本书极为不错，只是有点贵，还有《Excel函数与公式辞典》
ACCESS2007用《学以致用Access 2007数据库应用》，ACCESS2003用《Access 2003数据库管理完全自学手册》、《中文版Access 2003数据库应用实用教程》
还有《专家门诊Access开发答疑200问》这本学VBA时及为有用，还有《ACCESS2000有问必答》这样虽然是2000的，但对于2003还是能用的，这本是好书，但是可能找不到了，好老的书了。如果你是ACCESS考级的话就不要看这些书了，买专门针对ACCESS考级方面的书，这类书涉及概念多，看得比较枯燥，对于快速学习ACCESS来说不太好，但可以让你基础扎实。

另外最好是买书，下载电子书来看，极易受到上网聊天等东东的诱惑，不能专心看。而且电子收也不太符合阅读习惯。所以目前来讲买书看还是最好的选择。身边书店没有，可以去卓越网或当当网或其它网店买。

excxl的办公软件和word的软件 应用

EXCEL和WORD的优缺点分析：
Word是目前最流行的文字编辑软件，主要用于编排文档，编辑和发送电子邮件，编辑和处理网页等等。Word适用与所有类型的字处理，比如写备忘录、商业信函、贸易生命、论文、书籍和长篇报告，一般性使用是很简单的，另外根据用户写作的文档类型，可以使用它的许多高级功能。
Excel是电子表格软件，可完成表格输入、统计、分析等多项工作，可生成精美直观的表格、图表。它的基本职能是对数据进行记录、计算与分析。在实际应用中，它小到可以充当一般的计算器，或者记算个人收支情况，计算贷款或储蓄等等；大到可以进行专业的科学统计运算，以及通过对大量数据的计算分析，为公司财政政策的制定，提供有效的参考
WORD针对的是文字处理，EXCEL针对的是表格处理（数据处理）。 虽然WORD同样可以制表，EXCEL同样可以打字。但WORD确无法实现复杂表格的应用，如自动运算，数据筛选，函数应用等等。WORD做的表，只能对格式，字体等进行操作。EXCEL一样的，对文字只能做普通的排版操作
根据情况，选择你合适的。