如果数据文件为excel文件(xls或者xlsx格式的文件)，如下图所示的数据文件

我们只需要使用MATLAB中提供的系统函数xlsread函数即可，其主要的调用形式为：
a=xlsread('filename.xls');
其中a表示读入文件所保存的变量名称，filename.xls（或者filename.xlsx）表示excel数据文件，help帮助文档中对xlsread函数的介绍如下图所示：

对于上图所示的数据文件，我们只需要使用下面的命令进行读取即可：
A = xlsread('data.xlsx');

如果数据文件保存在excel的某个sheet中，我们的使用方式为：
A = xlsread('data.xlsx','Sheet1');

EXCAL能不能进行这样的数据处理？

有升序排列和求平均数.
建议:你先把你要求平均数的一列选中,然后升序排列,然后再选这一列,但不要选中最上面的三个和最下的三个,再点求平均数的函数即可!
求平均数的函数是AVERAGE.

excel表格是个什么东西

微软的办公套件之一,英文中excel是擅长,超过的意思.但Excel就是特指微软的电子表格软件.他和WORD是我们最常用也是世界上最常用的办公软件.
WORD和EXCEL要解决的问题大致相当于我们上学时学的语文和数学对应的知识运用.当然这说的比较笼统.
具体工作中,WORD主要处理与文字相关的工作.比如文字的输入,美化.文档的格式.是表面的,感性的.
EXCEL主要处理与数字统计相关的一系列工作.说是表格,那是的外观像我们常用的表格.它要处理的是填入这个表格中的所有数字之间的运算及逻辑关系.是深层的,理性的.
WORD的处理结果很形象,会以各种色彩,样式,呈现在你面前.
EXCEL的处理结果很枯燥,只是一堆单调的数字,这些数字如何得到的,那必须要你深入进去.
EXCEL入门很快,单纯地制表,想要玩出水平,不是一朝一夕能成的.