数据处理是对数据（包括数值的和非数值的）进行分析和加工的技术过程。包括对各种原始数据的分析、整理、计算、编辑等的加工和处理。数据处理的基本目的是从大量的、可能是杂乱无章的、难以理解的数据中抽取并推导出对于某些特定的人们来说是有价值、有意义的数据。
数据处理是系统工程和自动控制的基本环节。数据处理贯穿于社会生产和社会生活的各个领域。数据处理技术的发展及其应用的广度和深度，极大地影响着人类社会发展的进程。



扩展资料：
计算机数据处理主要包括8个方面：
1、数据采集:采集所需的信息。
2、数据转换：把信息转换成机器能够接收的形式。
3、数据分组：指定编码，按有关信息进行有效的分组。
4、数据组织：整理数据或用某些方法安排数据，以便进行处理。
5、数据计算：进行各种算术和逻辑运算，以便得到进一步的信息。
6、数据存储：将原始数据或计算的结果保存起来,供以后使用。
7、数据检索:按用户的要求找出有用的信息。
8、数据排序：把数据按一定要求排成次序。
参考资料来源：搜狗百科-数据处理

处理器是什么?

中央处理器（英文Central Processing Unit，CPU）是一台计算机的运算核心和控制核心。CPU、内部存储器和输入/输出设备是电子计算机三大核心部件。其功能主要是解释计算机指令以及处理计算机软件中的数据。CPU由运算器、控制器和寄存器及实现它们之间联系的数据、控制及状态的总线构成。差不多所有的CPU的运作原理可分为四个阶段：提取（Fetch）、解码（Decode）、执行（Execute）和写回（Writeback）。 CPU从存储器或高速缓冲存储器中取出指令，放入指令寄存器，并对指令译码，并执行指令。所谓的计算机的可编程性主要是指对CPU的编程。