将Word文档排版成书本模式，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开Word文档，点击“页面布局”选项卡。

2. 在“页面布局”选项卡中，点击“页面设置”按钮。

3. 在“页面设置”对话框中，选择“多栏”选项卡，然后在“栏”下拉菜单中选择“2”。

4. 在“预览”窗格中，可以看到文档已经变成了两栏排版的形式。

5. 如果需要设置页面边距、页眉页脚等其他选项，可以在“页面设置”对话框中进行相应的设置。

6. 最后，可以通过打印或者保存为PDF等方式来输出排版好的文档。