平面设计需要的理论知识：


色彩构成、平面构成、立体构成、版式设计、字体设计、标志设计、纸包装设计等等
动画设计需要的理论知识：
人机工程学、解剖学、（流体动力学、空气动力学)
做平面的不太了解动画，但动画都是通过绑定骨骼来实现云动的，多学习下这些应该很有帮助！