Word中可以通过以下步骤设置艺术字的大小和方向：

1. 在Word文档中插入艺术字：在Word的“插入”选项卡中选择“艺术字”或“WordArt”，然后选择合适的艺术字类型和样式，并输入相应的文本内容。

2. 设置艺术字的大小：选中艺术字后，在上方的“形状格式”选项卡中找到“大小”选项，可以手动输入数值或者选择预设大小。

3. 设置艺术字的方向：选中艺术字后，在上方的“形状格式”选项卡中找到“文本效果”，展开下拉菜单，选择“文本方向”，可以选择“横向”、“竖向”、“由上到下”、“由下到上”等不同的方向。

4. 调整艺术字的间距：在“形状格式”选项卡中可以找到“间距”，通过设置“内部间距”、“外部间距”等参数来调整艺术字和周围内容之间的距离。

注意，各版本Word的界面略有不同，但大体相似。以上方法适用于最新版本的Word。