这个问题涉及的范围很广，不是一两本书能说明白的，简单点，施工质量控制有以下几点，1人的质量，要求从事施工的人要有相应的资质，焊接，要有合格的焊工，混凝土工程要有熟练的木工、钢筋工、瓦工等；2要有合适的施工机械设备，运输、提升、加工等设备要满足要求；3材料，这项最关键，木材、钢材、水泥、砂、碎石、其他半成品都要合格；4施工方案，对于一项工程合适的施工方式是保证质量的前提，为了工程质量也必须采取相应的程序。5环境，根据不同的环境制定相应的措施，气候尤为重要，温度、湿度的高低都应制定相应的措施才能保证质量。