2022-11-24 10:18来源：m.sf1369.com作者：宇宇
答：(一)首先跟大家说一下餐饮分轻餐饮和重餐饮，轻餐饮跟重餐饮最主要的区别，就是明火跟油烟，那么不用怀疑涉及到明火跟油烟的肯定就是重餐饮了。
(二)轻餐饮的办理只需要去做个环评备案，不需要拿到实际批文，后面的办理流程也就是一个普通的餐饮服务许可证申请跟普通注册。
(三)那么要说到重餐饮，办理的流程就要复杂一点了。首先看要求是否满足店铺位置距居民区20米以上，排烟口位置距居民区20米以上，楼上不得有居民这样一个要求。也就是说周围20米内不得有住宅。
例如：上海餐饮服务许可证办理条件
接下来跟大家讲讲办理的流程吧。
1、公司核名，准备公司名称8-10个；
2、审批装修图纸，这个大家记住了，在图纸审批未通过之前切忌不要胡乱装修；
3、环评，到这一步时，如果图纸审批合格可同时进行装修；
4、环评报告出来后，盖好章；
5、申请餐饮服务许可证；
6、最后进行工商登记。
不算。
米粉店属于轻餐饮，因为米粉店一般经营米线、凉粉和面条属于大众型消费。而星级酒店接待的顾客或者来宾规格较高档次不同，并且米粉店还可以并入快餐连锁型餐饮服务类。包括顾客对米粉店或面馆的要求并不是很高，只要卫生符合要求
重餐饮指的是传统的餐饮开店模式，正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等。这类的一般都属于重餐饮，原因在于重餐饮重在房租高、人员工资高、原材料高等，同时以堂食为主，而且只有中午餐与晚上餐。重餐饮的餐饮品牌如：旺顺阁鱼头泡饼、金鼎轩、全聚德太等餐饮品牌。
轻餐饮作为当下比较流行的餐饮概念，在一级城市比较常见，休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐。以菜品标准化的餐厅为主，轻餐饮不仅可以堂食，同时外卖比例也比较大，而且全天都可以营业。轻餐饮的餐饮品牌如：星巴克、肯德基等餐饮品牌。
1.轻食简餐的意思是“低热量低脂肪的餐食”。
2. 轻食简餐是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，而且保留了食材本来的营养和味道。
3. “轻食”这个词汇，就字义直接诠释，是指份量不多的食物，广义归纳的话，稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。
如下:
重餐饮指的是传统的餐饮开店模式，正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等。这类的一般都属于重餐饮，原因在于重餐饮重在房租高、人员工资高、原材料高等，同时以堂食为主，而且只有中午餐与晚上餐。重餐饮的餐饮品牌如：旺顺阁鱼头泡饼、金鼎轩、全聚德太等餐饮品牌。
轻餐饮作为当下比较流行的餐饮概念，在一级城市比较常见，休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐。以菜品标准化的餐厅为主，轻餐饮不仅可以堂食，同时外卖比例也比较大，而且全天都可以营业。轻餐饮的餐饮品牌如：星巴克、肯德基等餐饮品牌。
扩展资料：
轻餐饮特点
轻餐饮店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致。
重餐饮特点
重餐饮的餐厅是面积大，设备设施齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所
卤菜加工程序比较复杂，不同的民族有不同的腌制和卤制方法，另外不同的食材用的香料也各有千秋，这与地域差异不同有直接关系，而且吃法也有不同的地方。总之卤制品制作工艺讲究，程序繁多，不失为餐桌上的一道硬菜，它绝不属于轻餐饮。
属于
烘焙可以说是西式面点和西式餐的结合体，大体上属于餐饮行业。餐饮行业还分为轻餐饮和重餐饮。烘焙他是属于轻餐饮的，只有酒店一类的才属于是重餐饮。
轻餐饮即轻食餐饮，是指份量不多的食物，广义：稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。
重餐饮即常见的餐饮，是通过即时加工制作、商业销售和服务型劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
烘焙就是西式面点的另一种称呼。直接对应的就是中式面点。
